( C’ est pour conserver c’est pourquoi les ingrédients sont assez)
NB:Si vous voulez un poisson à dorure foncé ajouter un peu de paprika à la marinade ( selon votre goût )
Préparation
- Torréfier l’ akpi + arachide anango (enlever la peau ).
- Nettoyer et laver ce qu’on doit laver. Mixer tous les ingrédients.
- Mettre la mixture dans un récipient y ajouter le sel+ l’huile . Mélanger et mariner le poisson avant de le braiser . Peut-être conservé au réfrigérateur pendant 1 mois.
NB: si les autres ingrédients sont peu prenez juste 2 grains de pèbè.
