Puis-je utiliser de la farine complète?

Oui, mais cela modifiera la texture et le goût de la brioche.

Combien de temps puis-je conserver la brioche?

Elle se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante.

Brioche moelleuse

Name: Brioche moelleuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 500g de farine; 50 g de sucre; 100g de beurre mou; Saint Avé CI; 200ml de lait; 1 sachet de levure boulangère; 2 œufs, un peu de sel; Un jaune d'œuf pour la dorure

La cuisine sénoufo et d'ailleurs•

Cuisine de chez nous

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5(127)

La brioche moelleuse est un délice sucré qui ravira vos papilles. Sa texture légère et aérée en fait un choix parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec son parfum de beurre et de sucre, elle est irrésistible !

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.

500g de farine
50 g de sucre
100g de beurre mou
Saint Avé CI
200ml de lait
1 sachet de levure boulangère
2 œufs, un peu de sel
Un jaune d'œuf pour la dorure

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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Le goûter est prêt, je sers qui ?

Préparation

Tiédir le lait y ajouter la levure et mélanger. Ajouter les œufs + le sucre + la farine + le beurre + le sel.
Mélanger et pétrir pendant 15 minutes. Laisser reposer 1heure 30minutes.
Faire des boules et les mettre dans un moule beurrer. Couvrir 30minutes. Badigeonner avec le jaune d’œuf.
Préchauffez le four à 180 degré et cuire pendant 20minutes.

Bon appétit