Gnonmi (beignet de mil)

Ingrédients

• 250 g de bouillie de riz
• 300g de mil en poudre
• 250 ml d’eau tiède
• 2 bananes douces
• 100g de sucre
• 250 g de farine de blé
• Une cuillère à café de noix de muscade
• Un sachet de sucre vanillé
• Un sachet de levure chimique
• Huile pour la friture

Préparation

1. Mixez la banane douce avec la bouillie de riz en ajoutant les 250ml d’eau pour obtenir une pâte homogène bien lisse.
2. Ensuite faites le mélange avec la farine de mil, de blé, noix de muscade,sucre vanillé, sucre ,levure chimique.
3. Laissez reposer 1h00 et passez à la friture en utilisant une cuillère à soupe pour frire.