Réalisation
temps de cuisson: 5 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 2h
Temps total : 2h20
Préparation
- Etape 1:Mélanger la noix de coco et le lait concentré sucré.
- Etape 2:Travailler la pâte obtenue avec les mains pour façonner des petites barres rectangulaires. Déposer les barre au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Etape 3:Réserver 1h au congélateur. Les barres de coco doivent être assez dures pour les manipuler sans les casser.
- Etape 4:Préparation du nappage chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Etape 5:Plonger les barres de noix de coco dans le chocolat à l’aide d’une fourchette. Le chocolat doit recouvrir entièrement chaque barre
- Etape 6Déposer à nouveau les barres nappées de chocolat sur une grille ou une plaque recouverte de papier cuisson. Pour reproduire au plus près les barres du commerce, faire de petites vagues sur le dessus de chaque barre avec la pointe d’un couteau.
- Etape 7:Laisser prendre 1h au frais, ou jusqu’à ce que le chocolat durcisse.Conserver dans une boîte hermétique au frais.
Les étapes en images en dessous
