Pour les boules de noix de coco
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 1 verre et demi de noix de coco rapé
- 1/2 verre de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
Réalisation :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1h
Préparation:
Etape 1:
- Préparez les boules de coco:
- Mélangez tous les ingrédients ensemble
- Formez des boules de la taille d’une noix, et laissez de côté.
Etape 2:
- Fouettez les œufs, le sucre, la vanille et le sel.
- Ajoutez le beurre fondu tiède et continuez a fouetter. ajoutez le lait.
- Mélangez la farine, la levure, la maïzena et le cacao ( passez les au tamis pour ne pas avoir de grumeaux de cacao)
- Ajoutez ce mélange délicatement au mélange liquide pour avoir une pate homogène.
Etape 3
- Versez la pate dans un moule a cake assez grand ( 35 cm par 12 cm).
- Mettre dans un four préchauffé a 180°C pendant 40 a 45 minutes.
Astuces :
Vous pouvez diviser la pâte de chocolat en deux. Verser la première partir puis déposer les boules de noix de coco et enfin verser la deuxième partie de la pâte. Là c’est si vous voulez que vos boules reste au milieu car les boules descendent a la cuisson.
Mais j’ai préféré placer mes boules en bas du moule
