Ingrédients
Pour les vermicelles
- 150 g de vermicelles
- 2 c à s de curcuma
Pour la salade
- 100 g de dés de jambon
- 50 g de haricot verts découpés précuits
- 1 oignon découpé en dés
- 100 g de champignons de Paris
- 4 tomates émincées
- Des œufs durs
- 2 carottes râpés
- Sel
- Mayonnaise
- Huile
Préparation
- Dans un bol mélanger 2 c à s d’huile et les vermicelles
2. Faire cuire vos cheveux d’ange à la vapeur
3. Mélanger le curcuma et le sel. Ajouter un peu d’eau
- Humidifier les vermicelles tout au long de la cuisson .
- Tourner de temps en temps.
- Laisser cuire une vingtaine de minutes.
5. Dans une poêle faire revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
- Mélanger tous vos ingrédients.
- Saler et poivrer.
- Ajouter l’huile et la mayonnaise.
Mettre au frais jusqu’au moment de la dégustation.
Bonne dégustation
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