Ingrédients
- 8 tomates
- 500g de viande hachée
- 1 gros oignon ou des échalotes
- 3 gousses d’ail
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
- Persil
Préparation
Faites revenir vos oignons et ail dans un peu d’huile d’olive ou d’arachide.
Ajouter le viande hachée.
Assaisonner de poivre, le persil sel et curcuma. Laisser mijoter.
Ajouter la tomate et laisser cuire
Vider vos tomates et les retourner pour enlever l’excédent d’eau.
Mettre la viande dans un saladier et laisser refroidir. Ajouter 2 œufs, la chapelure et remuer.
Mettre la viande dans vos tomates et les disposer dans un plat à four
Ajouter le fromage (mozzarella) .
Refermez vos tomates et arroser les tomates d’un filet d’huile d’olive.
Mettre au four à 200 degrés pendant 30 à 40 min.
Servez avec du riz blanc.
Bonne dégustation 
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