Ailes de poulet pané et croustillant

Ingrédients

• 1kg d’aile de poulet nettoyées
• 1 tête d’ail râpé
• 2 c à s de paprika
• Sel
• Poivre blanc
• Huile dinor pour la friture
• Un peu de gingembre écrasé
• 1 c à s de thym
• 2 oeufs
• Des cornes flasques

Préparation

Mélanger les ailes de poulet avec tous vos ingrédients. Saler et poivrer.
Laisser reposer 1 h ou plus

Poser au feu et laisser cuire votre viande.

Pendant ce temps piler légèrement les cornes flasques (pas trop, ne les rendez pas en poudre ).

Une fois le poulet cuit ,rouler dans les œufs battus.

Puis dans la chapelure

Passer à la friture.