Beignets à la mandarine

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 500g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de margarine rama
  • Huile dinor pour la friture
  • 2 c à s de zeste de mandarine (vous pouvez utiliser le zeste de citron, d’orange, de la vanille, de la muscade ou tout autre arôme que vous voulez)

Préparation

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé, les œufs, le beurre mou, le sel.

Ajouter le zeste de mandarine. Bien mélanger tous vos ingrédients. Travailler une dizaine de minutes.

Couvrir et laisser reposer 1h.

Former vos boules et laisser reposer 1h encore.

Mettre l’huile au feu, une fois chaude commencer votre friture.

Retirer du feu.

Saupoudrer de sucre glace et manger .

 

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