Galettes à la vanille et zeste d’orange

Ingrédients

• 500 g de farine
• 1 œuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé ,ou de la vanille
• 120 g de  beurre
• 1 pincée de sel
• 80 g de sucre
• Du sucre glace pour saupoudrer à la fin(facultatif )
• 2 c à s de zeste d’orange
• 40 cl d’eau
• Huile dinor pour la friture

Préparation

Mélanger la farine,le sucre ,l’œuf, le zeste d’orange, la levure chimique, le sucre vanillé,le sel et leau
Bien mélanger pendant 10mn jusqu’à ce que la pâte ne colle plus sur les bords.

Laisser reposer 1h.

Aplatir la pâte, étaler la margarine sur toute la pâte

Rouler la pâte en forme de boudin

Tourner la pâte
Couvrir et laisser au frais jusqu’au lendemain

Le lendemain, aplatir la pâte

Dénouer selon vos goûts

Faire chauffer de l’huile puis passer à la friture.