Marinade pour la viande.

• 1 botte de persil
• 1 botte de céleri
• Du poireau
• 1 tête d’ail
• 1 oignon
• 2 gros poivrons
• 1càc de clou de girofle
• 1càs de poivre noir
• Un peu d’oignon vert
• 2 doigts de gingembre
• 2 rondelles
• Un peu de sel
• 1 verre d’huile.

Préparation

1. Nettoyer et laver toutes les feuilles aromatiques et les poivrons.
2. Les découper  et mettre dans un mixeur
3. Ajouter +l’huile +le sel .
4. Peut être conserver au réfrigérateur pendant 1 mois.