Ingrédients
- c à s de curcuma
- 1 oignon écrasé
- 1 c à s de djansan ou akpli
- 2 c à s de persil écrasé
- Sel
- Poivre blanc
- 4 c à s d’huile dinor
- 1 poulet nettoyé et coupé en 2
- 2 c à s de moutarde
- 2 c à s de jus de citron
Préparation
Mélanger toutes vos épices avec le poulet
Ajouter le jus de citron. Saler et poivrer .
Laisser mariner toute une nuit ou 3h avant la grillade.
Passer à la grillade. Vous pouvez aussi le faire au four .
Badigeonner le poulet tout au long de la cuisson.
Servir avec un accompagnement au choix. Moi j’ai donné 3 choix à ma petite famille:
●une salade de crudités (concombre, tomates, oignons, persil, et un peu de mayonnaise )
●de l »attiéké
●des frites
■pour la sauce qui l’accompagne, je fais juste revenir ma marinade au feu et c’est tout
■pour une sauce piquante, je fais un mélange de piment et la marinade que je précuis
Voilà c’est tout maintenant à table 
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