Sauté de haricot blanc aux boulettes de tilapia

• 1kg de haricot blanc
• 6 tomates
• 1 oignon
• Poivron
• Demi poireau
• 4 gousses d ail
• 2 Carottes
• 1 branche de basilic
• 1 branche de persil
• 1 cas de poivre blanc
• Huile
• Sel

Préparation

1. Laver le haricot et le précuire puis réserver.
2. Dans une casserole ajouter de l huile laisser légèrement chauffé et y ajouter le basilic et l ail hachés.
3. Bien brasser et ajouter la tomate
4. Laisser cuire à feux doux pendant 10 minutes
5. Ajouter ensuite le haricot et laisser encore mijoter une dizaine de minutes.
6. Saler
7. Rajouter le reste de légumes, brasser délicatement et laisser mijoter deux minutes à feu vif.
8. Poivrer et rectifier l assaisonnement
9. La recette de Boulette de poisson est sur la page
10. Mais je mets les étapes en images

Hacher le poisson et les légumes et y ajouter le poivre

Ajouter le jaune d œuf
Bien mélanger et faire des Boulettes
Frire