Le secret du soya moelleux et juteux
Découvrez le secret d'un soya moelleux et juteux, une recette qui séduira vos papilles et celles de vos invités. Ce plat savoureux est parfait pour une soirée conviviale ou un dîner en famille.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
10 éléments
4 pers.
- Une belle cote de bœuf (250g)
- Un demi oignon
- 5 gousses d ail
- Demi cuillère à soupe de Gingembre moulu
- 1 grosse cuillère de Kankan
- 5 feuilles de basilic
- Demi Cuillère à café d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Tremper la viande dans de l eau salée pendant 30 minutes
- Ecraser oignon ail basilic.
- Et y ajouter gingembre herbe de Provence Kankan moutarde huile et sel et bien mélanger
- Ajouter à la viande et faire mariner pendant 2h
- Dans un plat allant au four, mettre de l’eau (1/4 de l assiette ), puis deux papiers cuisson
- Disposer la viande au dessus du deuxième papier puis recouvrir de papier alu
- Faire cuire pendant 40 min à 180 degrés.
- Oter du four, retirer le jus de la viande et retourner la viande. Remettre au four sans papier alu pendant 25 a 30 minutes à 250 degrés.
- Laisser dorer la viande.
Par
La Cuisine d'Alida
Cameroun
Passionnée de cuisine camerounaise, je vous propose 145 recettes gourmandes : entrées, desserts, sauces traditionnelles et plats principaux.
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