Ingrédients
- 1 pondeuse découpée et nettoyée
- 2 cuillère à soupe de moutarde
- 1 oignon
- Du persil
- Du basilic
- 1 tête d’ail
- Poivre blanc
- 1 cuillère à soupe de thym
- 50 ml d’huile
Préparation
Mélanger le poulet avec la mixture verte, la moutarde. Saler et poivrer .Laisser mariner 1 heure
Poser le poulet au feu et laisser bien précuire en ajoutant un peu d’eau
Une fois le poulet cuit ,passer à la grillade. Utiliser l’eau de cuisson comme marinade. Ajouter l’huile dans la marinade. Badigeonner le poulet tout au long de la grillade.
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