Crevettes sautées à l’ail et au gingembre

• 400g crevettes fraîches
• 6 gousses d ail
• Une branche de basilic
• Un demi oignon
• Un quart de poivron
• Demi cas de poivre blanc
• 1 cuillère à café de moutarde
• Demi tomate (sans pepin)
• Jus d un demi citron
• Du beurre
• Du sel

Préparation

1. Nettoyer et laver les crevettes et les réserver dans de l’eau salée
2. Mettre une noisette de beurre dans une casserole au feu et laisser fondre.
3. Ajouter les oignons et l ail haché et brasser.
4. Ajouter ensuite la moutarde et bien mélanger pendant 4 minutes.
5. Ajouter les crevettes, le jus de citron et brasser puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 7 minutes (ajouter de l eau au besoin)
6. Ajouter le poivre et le reste de légumes hachés
7. Laisser mijoter 2min, rectifier l assaisonnement