Salade d’avocats aux œufs durs
La salade d'avocats aux œufs durs est un plat frais et nourrissant, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Sa combinaison crémeuse d'avocats et d'œufs parfaitement cuits en fait une véritable explosion de saveurs en bouche.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
25 min
Ingrédients
6 éléments
4 pers.
- Avocat,
- Oeufs durs,
- Concombre,
- Tomates,
- Carottes,
- Maïs doux
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Pour la vinaigrette, Mélangez tous les ingrédients ci-dessous
- Yaourt grec ou nature ou crème fraîche ( facultatif )
- 3 cuillères à soupe de Mayonnaise
- 1 cuillère à café de Moutarde
- 2 jaunes d’œufs durs
- Sel
- Poivre
- Persil haché
- Ail haché
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 2 pincées de sucre (facultatif)
- Jus de citron.
Préparation
Légumes (à votre convenance) : avocat, maïs doux, concombre, carottes, tomates, œufs durs, oignon rouge, carottes…
Mélangez vos légumes avec votre vinaigrette et vos œufs durs. C’est prêt.
Par
Saveurs'Afrik & Co
Côte d'Ivoire
Saveurs'Afrik & Co est un blog de cuisine et un service semi traiteur en ligne spécialisé dans les grillades et la cuisine africaine. Votre satisfaction est notre priorité. Avec Saveurs'Afrik & Co, ressentez la douceur et le goût dans vos plats.
Voir toutes les recettes →Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard