Du gâteau yaourt
The Call's of AfricaLe gâteau yaourt est un classique que l'on sert souvent lors des fêtes d'anniversaire ou des réunions de famille. On le retrouve couramment dans les maisons, où les mamans et les mamies le préparent avec soin, créant ainsi des souvenirs sucrés pour les enfants. La texture du gâteau est moelleuse, et son goût léger peut être relevé par un soupçon de vanille. En Afrique de l'Ouest, il n'est pas rare de le voir accompagné d'une boisson fruitée lors de goûters entre amis ou en famille, ajoutant une touche conviviale à ces moments partagés. Vous pouvez également y ajouter des fruits frais pour une touche encore plus personnelle et gourmande.
Ingrédients
7 éléments
- 125G yaourt nature
- 125 mlHuile
- 250G sucre
- 375G farine normale
- 4Œufs
- 1 sachetLevure chimique
- 1 c. à c.Arôme de vanille
Étapes de préparation
7 étapes
Préchauffez votre four à 180°C. L'indice que vous êtes prêt est quand la chaleur est uniforme, et vous sentez une légère chaleur sur votre visage en ouvrant la porte.
Dans un grand saladier, versez le yaourt et les œufs. Fouettez le tout pendant environ 3 minutes jusqu'à obtention d'un mélange homogène et légèrement mousseux.
Incorporez l'huile et le sucre au mélange, puis fouettez encore 2 à 3 minutes. Vous saurez que c'est bien fait lorsque le mélange aura une consistance légère et aérée.
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Évitez de trop travailler la pâte pour garantir une texture légère.
Incorporer l'arôme de vanille. Assurez-vous que l'odeur de vanille éveille vos sens, cela signifie que vous avez ajouté juste ce qu'il faut.
Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et fariné. Enfournez immédiatement et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsque sa surface est légèrement dorée et qu'une pression douce laisse une empreinte qui remonte rapidement.
Laissez refroidir le gâteau pendant au moins 10 minutes dans le moule avant de le démouler. Le gâteau dégage une douce odeur de vanille, un signe que c'est bien réussi.
Par
The Call's of Africa
Cameroun
Ambassadrice de la cuisine camerounaise, je partage 160 recettes traditionnelles : apéritifs, desserts, marinades et plats savoureux d'Afrique.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !