Rôti de bœuf et pain crush.
O Délice de TitineLe rôti de bœuf, tendre et juteux, est un plat emblématique qui ravira vos convives lors de vos repas en famille. Accompagné d'un pain croustillant, il offre une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients
12 éléments
- 1/2 kgViande de bœuf
- 1 gOs oignon
- 10 gAines djansang
- 1/4Poireaux
- Fausse muscade
- Pebe
- Poivre
- 4 goussesAil
- Huile
- 2Petites tomates
- Sel
- Piment
Étapes de préparation
6 étapes
Découper la viande la rincer et la mettre à cuire dans une cocotte avec oignon, sel et la moitié du poireau haché, la cuire à moitié égoutter en gardant son jus de cuisson.
Écraser ail un peu oignon, poivre, muscade, djansang. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Découper finement le reste de poireau, tomate et oignon.
Blanchir les oignons avec un peu d’huile, ajouter la viande, la faire dorer sur tous les côtés, ajouter les condiments écrasés avec un peu le jus de cuisson de viande.
Après 20 minutes, ajouter la tomate et les poireaux, assaisonner.
Cuire pendant 15 minutes et ajouter le reste de bouillon, tourner de temps en temps pour éviter que ça colle, quand l eau tarie et qu on voit une remontée d huile c est prêt.
Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !