Ingrédients
- 01 igname moyen
- 06 oeufs
- 06 oignons moyen
- 01 poivron vert
- Persil,
- Piments
- Carotte
- Épices: ails,
- Poivre moulu,
- Crevettes moulu,
- Herbes de Provence ,
- Huile,
- Sel
Préparation
Faites revenir, oignons, poivre et carotte émincés

Rajoutez les épices et le sel

Puis les oeufs battus, attendre au moins 15 secondes.

Puis bien remuer


Portez à ébullition vos ignames dans de l’eau salé


Servez vos ignames puis rajoutez les oeufs brouillés au dessus et régalez vous







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