Savoureux beignets de crevettes

• Pour 30 crevettes environ,
• Sel,
• Une cuillère à soupe de fécule de mais( maïzena )
• 1 cuillère à café de poivre noir,
• 25g de farine de blé,
• 5cl d’eau,
• 1 c uillère à café de levure chimique.
• 1 cuillère à soupe d’huile.

Préparation

1. Décortiquer les crevettes en laissant les queue.
2. Entailler le ventre même trois fois, à des endroits différent et réserver.
3. Tamiser les deux farines, ajouter la levure, tourner et ajouter l’eau, le sel, le poivre, bien mélanger jusqu’à avoir une pâte bien lisse.
4. Tremper les crevettes entièrement dans la pâte, une à une, et faites les frire dans une huile chaude.
5. Pendant 3mn environ, les retirer quand les deux cotés sont bien dorés.