Laver vos poivrons, couper légèrement les têtes pour en faire un chapeau, avec une cuillère enlever les pépins à l’intérieur
Dans un saladier mettre votre viande
Ajouter sel et poivre, bien mélanger
Hacher oignon, ail et persil, mettre sur la viande, mélanger pour bien repartir les épices
Remplir vos poivrons de cette farce, verser une cuillère à café d’huile dans chaque poivron,un bout de fromage par-dessus, et de poser le chapeau dessus
Mettre dans votre plat allant au four , cuire à température moyenne (On peut aussi les cuire dans une cocotte comme four traditionnel)
Ajouter des lamelles de pomme de terre assaisonnée avec sel poivre herbe de province dans le plat, et en principe quand les pommes sont cuites, c’est prêt.
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