Sauté de haricot blanc et boulettes de tilapia

Ingrédients

• boulettes de tilapia
• 1kg De haricot blanc
• 6 Tomates
• 1 Oignon
• Poivron
• Demi poireau
• 4 Gousses d ail
• 2 Carottes
• 1 Branche de basilic
• 1 Branche de persil
• 1 Cas de poivre blanc
• Huile
• Sel

Préparation

1. Laver le haricot et le précuire puis réserver
2. Dans une casserole ajouter de l huile laisser légèrement chauffer et y ajouter le basilic et l ail hachés
3. Bien brasser et ajouter la tomate
4. Laisser cuire à feux doux pendant 10 minutes
5. Ajouter ensuite le haricot et laisser encore mijoter une dizaine de minutes; Saler
6. Rajouter le reste de légumes, brasser délicatement et laisser mijoter deux minutes à feu vif. Poivrer et rectifier l assaisonnement