Des beignets à la farine.

• 600g de farine
• 2 sachets de levure chimique
• 2 sachets de sucre vanillé
• 160g de beurre fondu
• 1 cuillère a café de zeste d’orange
• 4 œufs bien frais
• 160g de sucre en poudre
•  2 x 170g de lait concentré non sucré ou demi écrémé

Préparation

1. Dans un premier saladier, mélanger tous les ingrédients en poudre ( farine et levure tamisée sucre vanillé sucre )
2. Dans un second saladier, mélangez le beurre fondu le lait les œufs et le zeste d’orange. Bien fouetter.
3. Renverser le mélange liquide dans l’appareil en poudre bien mélanger pour obtenir une pâte bien molle et homogène. Filmer et laisser reposer au moins 30 minutes. L’idéal est 2 heures de temps.
4. Frire les beignets dans une huile moyennement chaude. Dorer toutes les faces de chaque beignets. Égouttez sur du papier absorbant et dégustez.