Beignets fourrés au poisson et œuf dur
L'univers culinaire de MariaLes beignets fourrés au poisson et œuf dur sont une délicieuse spécialité qui ravira les amateurs de saveurs maritimes. Leur croûte dorée et croustillante renferme une garniture savoureuse et nourrissante. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients
5 éléments
- 500G Farine de blé
- 07G Levure boulangère
- 20 clEau tiède
- 02 pincéeSel
- Huile
Étapes de préparation
8 étapes
gros Poisson émietté. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
poivrons vert. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Huile pour la friture. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Préparez la garniture et laissez-la refroidir pour faciliter le façonnage. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Préparez une pâte souple et laissez-la reposer 30 à 45 minutes. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Divisez, garnissez et soudez soigneusement. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Faites frire à 170–180°C jusqu’à dorure. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Égouttez et servez chaud. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
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L'univers culinaire de Maria
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !