Maquereau dans la sauce tomate accompagné de spaghettis .
En cuisine avec DodineLe maquereau dans la sauce tomate est un plat savoureux et réconfortant, plein de saveurs marines et de douceur. Accompagné de spaghettis al dente, il ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne. C'est une recette simple qui met en valeur le poisson et la richesse de la tomate.
Ingrédients
13 éléments
- 2Maquereaux
- 2Carottes
- 6Tomates
- 1Oignon vert
- 1Oignon
- Huile
- Poivre
- Sel
- Bouillon d'assaisonnement
- Pèpè
- Ail
- Demi-poivron
- Eau
Étapes de préparation
9 étapes
Mettre la tomate, l’ail, poivron, oignon vert dans un mixeur et mixer le tout jusqu’à obtention d’un liquide homogène. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Hacher les oignons et découper les carottes en Dés. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Nettoyer les poissons, les. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
en morceaux, les assaisonner et les faire frire. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Mettre un peu d’huile dans une marmite et faire revenir les oignons, puis les carottes. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Ajouter ensuite la mixture et les assaisonnements. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Bien mélanger et verser y un peu d’eau et couvrir la marmite. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Laisser cuire pendant 15 minutes tout en mélangeant de temps en temps. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Ajouter le poisson et laisser encore 5 minutes au feu. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !