Ingrédients
- 04 machoirons moyen
- 03 oignon moyen
- 04 tomates
- 03 aubergines
- Quelques feuilles d’oignons
- 10 boules de piment
- 10 grains de akpi ou djanssan
- Épices: crevettes moulu, poivre moulu, Marinade poisson
- Sel
- 02 cuillères à café d’huile
Préparation
Les ingrédients utilisés
Disposez les machoirons mariné à la marinade spécial poisson Nora dans une grande casserole, ajoutez les légumes ( oignons, tomates, piments, feuilles d’oignons découpés ).
Rajoutez de l’eau, salé et passer au feu une quinzaine de minutes.
Puis retirez les légumes et écraser soit au mixeur, soit au mortier.
Puis retirez les légumes et écraser soit au mixeur, soit au mortier.
Renversez la mixture dans le bouillon,
Rajoutez les assaisonnement ( crevettes moulu , akpi grillé et écrasé, sel)
Arrosez d’huile et laissé mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
Arrosez d’huile et laissé mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
Servez et régalez-vous avec de l’attieké ou du riz blanc.
Miam miam
Miam miam
Le goût de ça
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