Des Cookies faites maison
La cuisine de Mumu4.5(127)
Régalez-vous avec ces cookies faits maison, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfaits pour une collation ou un dessert, ils embaumeront votre cuisine d'un parfum irrésistible de chocolat et de vanille.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
7 éléments
4 pers.
- 200 g de farine de riz
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de pépites de chocolat noir.
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Dans un saladier, versez le beurre mou coupé en dés. Ajoutez le sucre roux et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtention d’une texture de pommade. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
- Ajoutez la farine de riz et la levure. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez quelques instants afin de bien incorporer les pépites et de former une belle boule de pâte.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte à cookies. Disposez la pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à cookies.
- Enfournez les cookies pendant environ 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque les biscuits sont bien dorés, sortez-les du four. Faites-les refroidir avant de les manipuler et de les déguster.
Astuces
Vous pouvez remplacer la moitié de la farine de riz par une autre farine sans gluten et ajoutez des noisettes concassées dans cette recette de cookies.
Voilà mes chéris, n’hésitez surtout pas à les faire ces petits biscuits, je sais que vous allez adorer. Je vous souhaite de passer de très belles fêtes de fin d’année, profiter bien en famille avec des recettes de Mumu et laisser moi vos avis. Je vous aime, je vous envoie pleins de bisous et surtout Soyez très prudent, prenez soin de vous 
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