Peut-on remplacer le poulet par un autre type de viande?

Oui, vous pouvez utiliser du porc ou du veau.

Est-ce que ce plat est adapté aux enfants?

Oui, il est doux et savoureux, idéal pour les enfants.

45 min

Sauté de poulet fumé au poireau

Name: Sauté de poulet fumé au poireau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 poulet fumé; 1 poireau; Demi oignon; 4 gousses d ail; Une petite branche céleri; 2 tomates; Persil; Demi cuillère a café d herbes de Provence; Demi cuillère a café de thym; 1 cuillère a café de poivre blanc; 1 cuillère a soupe de moutarde; 2 cuillère a soupe de beurre

La Cuisine d'Alida

•Modifié le 11 février 2026•

4.5(127)

Découvrez un plat savoureux et réconfortant avec ce sauté de poulet fumé au poireau. Les arômes délicats du poulet se marient à la douceur du poireau, offrant une expérience culinaire inoubliable. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ingrédients

12 éléments

4 pers.

1 poulet fumé
1 poireau
Demi oignon
4 gousses d ail
Une petite branche céleri
2 tomates
Persil
Demi cuillère a café d herbes de Provence
Demi cuillère a café de thym
1 cuillère a café de poivre blanc
1 cuillère a soupe de moutarde
2 cuillère a soupe de beurre

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mettre le beurre à fondre dans une casserole
Ajouter les oignons et brasser environ deux minutes et ajouter le thym
Ajouter ensuite le poireau bien brasser et laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux
Ajouter la moutarde et un quart de verre d eau brasser et ajouter le boulet avec un verre d eau et du sel
Laisser bien réduire l eau ceci permettra au poulet de bien cuire
Ajouter ensuite la tomate, herbe de Provence, le poivre blanc et l ail.. mélanger et ajouter céleri et persil
Laisser mijoter environ 6 minutes à feu doux

C est prêt