Poulet aux champignons de paris et moutarde a l ancienne avec des macaronis

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4.5(127)

Le poulet aux champignons de Paris et moutarde à l'ancienne est un plat savoureux et réconfortant qui ravira les papilles. Accompagné de macaronis, ce plat allie le moelleux du poulet à la richesse des champignons et à la douceur de la moutarde. Parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis !

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

10 éléments

4 pers.
  •  500g de macaroni
     500g de macaroni
  •  1 poulet de 1,5kg
     1 poulet de 1,5kg
  •  2 cuillères a soupe de moutarde à l'ancienne
     2 cuillères a soupe de moutarde à l'ancienne
  •  4 oignons moyens
     4 oignons moyens
  •  1 tête d'ail
     1 tête d'ail
  •  4 tiges de ciboulette
     4 tiges de ciboulette
  •  1 poignée de champignons
     1 poignée de champignons
  •  1/4 verre d'huile
     1/4 verre d'huile
  •  Huile pour la friture
     Huile pour la friture
  •  Sel
     Sel
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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Pour 6 personnes il vous faut :

Préparation

  1. Cuire les macaronis selon les instructions marquées sur l’emballage.
  2. Découpez en dés les oignons l’ail et les tiges de ciboulette.
  3. Précuire les morceaux de poulet légèrement salé. Frire et réserver.
  4. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l’ail dans le 1/4 de verre d’huile jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et non brûlés . Ajoutez ensuite la moutarde bien touiller.
  5. Ajoutez les morceaux de poulet frit un demi verre d’eau les dés de ciboulette et les champignons. Rectifiez l’assaisonnement au besoin car la moutarde est salée. 10 minutes à feu doux et c’est prêt.
  6. Servir les pâtes et renversez la sauce au dessus.
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Côte d'Ivoire

Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !