Mi-mijoter, mi-bouillon de queue de bœufs !

Ingrédients

• Queue de bœuf
• Bananes plantains
• Huile
• Tomate
• Oignon
• Gingembre
• Carotte
• Sel
• Celeri
• Poireau
• Basilic

Préparation

Les ingrédients utilisés

Faire bouillir la queue de bœuf

Saler la viande et ajouter les oignons.

Céleri, poireau, basilic

Puis la tomate.

On couvre on laisse cuire à feu doux environ une heure dépendant des queues !!

Ensuite à 15min de la fin on incorpore les bananes plantains.

Ici j’ai rajouté les épices , quatre côté , janan,, poivre noir.

Je couvre et laisse cuire à feu normal sans oublier sel et piment.