Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait. Incorporer progressivement au premier mélange. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Dans une poêle, chauffer l’huile ou de beurre à feu moyen. Verser environ 1/4 de tasse de pâte par crêpe et incliner la poêle dans tous les sens pour bien en couvrir le fond.
- Cuire de 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
- Répéter avec le reste de la pâte.
