Gâteau au yaourt moelleux
Recettes Simples et RapidesLe gâteau au yaourt moelleux est un classique que beaucoup de familles préparent le dimanche ou lors des fêtes d'anniversaire. C'est souvent les enfants qui s'occupent de la recette, aidés par les grands-parents, dans une cuisine pleine de rires et de bonne humeur. Ce gâteau a une texture légère, presque aérienne, et il est agrémenté d'une belle fraîcheur grâce au jus de citron. C'est un gâteau qui ne demande pas de décoration sophistiquée, car son fondant parle de lui-même. Lorsque vous le sortez du four, l'odeur sucrée et acidulée vous met immédiatement de bonne humeur. Je vous conseille de le laisser refroidir un moment avant de le trancher ; sa texture s'améliore encore après une courte pause dans son moule.
Ingrédients
7 éléments
- 125G yaourt nature
- 375G farine de blé
- 225G sucre
- 90G huile de tournesol
- 3Œufs
- 10G levure chimique
- 50 mlJus de citron
Étapes de préparation
7 étapes
Dans un grand bol, versez le yaourt et ajoutez les œufs. Battez le tout pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement mousseuse.
Incorporez le sucre au mélange et battez encore 2 minutes. Vous saurez que c'est prêt quand le mélange devient crémeux et change légèrement de couleur.
Ajoutez l'huile, le jus de citron et mélangez pendant 2 minutes. Vous devriez sentir une belle odeur citronnée se dégager.
Incorporez la farine et la levure chimique en trois fois, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux. Le mélange doit être lisse et épais, sans morceaux de farine visibles.
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez votre moule en le beurrant ou en le recouvrant de papier cuisson.
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre. Il doit en ressortir propre. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !