Gâteau au coco croquant et moelleux
Les merveilles d'Eunice DGLe gâteau au coco croquant et moelleux est une véritable invitation au voyage gustatif. Sa texture légère et son goût délicat de noix de coco en font un dessert irrésistible, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
15 éléments
- 500G Farine
- 2Noix de coco sec moyen
- 50G Beurre (
- Pas obligatoire)
- 125G Sucre blanc
- Eau
- Lait
- Coco
- 1 c. à c.Noix de muscade
- 1 sachetSucre vanillé
- 1Demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
- Demi-cuillère à café de levure chimique
- Huile
- Gingembre
- Bicarbonate de soude
Étapes de préparation
6 étapes
Cassez vos noix de coco, râpez-les, gardez l eau contenue dans le coco pour la pâte. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Une fois que vous avez fini de râper,mettre le sucre, le sucre vanillé, l eau du coco ou le lait liquide, bien mélanger pour faire dissoudre le sucre,ajouter la noix de muscade, ensuite le beurre et enfin la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélangez l ensemble pour obtenir une pâte bien homogène et non collante.
Laissez reposer 30 à 1h00 de temps. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Après cela, à l aide d un rouleau pâtissier , étalez sur une table la pâte, couper en bandes et ensuite faites des carrés ou tout simplement faites les formes à votre convenance. . Une fois finie, frire à feu moyen.
ENFIN ATTACHEZ PAR LOT DE 4 DANS DES SACHETS ET VENDEZ À 100F CFA. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Accompagnement: jus de gingembre, Yaourt etc. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Par
Les merveilles d'Eunice DG
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je partage mes merveilles culinaires : 129 recettes de pâtisseries, sauces, astuces cuisine et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !