Haricots blancs à la tomate.

Ingrédients

• 600 g de haricots blancs🫘
• 4 grosses tomates
• 2 ou 3Oignons
• 2 gousses d’ail
• Poivre blanc
• Sel
•  1 poireau
• Persil
• 1 cuillère à café de paprika
• Gingembre
• Une branche de Céleri
• Viande

Préparation

Les ingrédients utilisés.

Dans une casserole, faire revenir dans de l’huile des oignons découpés .

Ajouter par la suite la tomate 

Laisser cuire la tomate pendant une dizaine de minutes.

Ajoute le haricot blanc préalablement cuit et remuez.

Incorporer l’oignon, le poireau, le céleri, ail et persil découpés
Ajouter le gingembre écrasé.

Assaisonnez de sel et poivre.

Ajouter un verre d’eau.

Mettre enfin la viande cuite.
Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 min.
Goûter l’assaisonnement et ajuster si nécessaire.

C’est prêt.

Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.
Bonne dégustation.