Préparation
- Mettez la farine dans un bol, ajoutez le mélange de levure avec le sucre et l’huile d’olive.
- Remuez le mélange et commencez le processus de pétrissage jusqu’à ce que la pâte se tienne.
- Graissez un bol avec de l’huile et mettez-y la pâte.
- Couvrez-le d’un linge propre et laissez-le dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il fermente.
- Mettez un peu de farine sur la table, puis étalez la pâte dessus.
Astuces
- La pâte à pizza peut être préparée, cuite et conservée au congélateur, prête à l’emploi à tout moment.
- Préparez la pâte à pizza un jour à l’avance et mettez-la au réfrigérateur pour une utilisation le lendemain.
- La pâte à pizza peut être congelée avant la cuisson, mais seulement après avoir fermenté et doublé.
