Du haricot sauté aux beignets

• 3 verres de haricot
• 4 tomates
• 1 Poivron vert
• 1 oignon
• 7 gousses d’ail
• Une branche de céleri
• Un Demi-poireau
• Du gingembre
• Sel
• Huile
• 2 cuillères à soupe de crevettes moulu
• Demi-oignon à découper.

Préparation

1. Précuire le haricot avec du sel et demi-cuillère à café de bicarbonate
2. Lorsque c’est cuit Égoutter
3. Écraser la tomate et réserver
4. Écraser le reste de condiments et réserver
5. Mettre un peu d’huile au feu Ajouter la moitié d’oignons à Découper avec 1cas de crevettes. Mélanger et laisser les oignons ramollir
6. Ajouter la tomate Écrasée, bien mélanger et laisser réduire un peu et ajouter les condiments écrasés , le sel ainsi que le haricot
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 10min
8. Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile, y ajouter oignon et reste de crevettes puis verser sur le haricot. Laissée encore 5 min environ et rectifier l assaisonnement