Jus de bissap au sucre de canne et à l’ananas sans les feuilles menthe

Boisson•
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4.5(127)

Le jus de bissap au sucre de canne et à l'ananas est une boisson rafraîchissante et colorée, parfaite pour accompagner vos repas ou à déguster lors des chaudes journées d'été. Sa saveur fruitée et légèrement acidulée vous transportera au cœur des marchés africains.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Jus de bissap au sucre de canne et à l’ananas sans les feuilles menthe
45 min

Ingrédients

5 éléments

4 pers.
  • Bisssap
  • Ananas
    Ananas
  • Peau d'ananas
    Peau d'ananas
  • Sucre
    Sucre
  • Sucre vanillé
    Sucre vanillé
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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Nettoyer et laver les fleurs.
Tremper les fleurs et découper l’ananas.
Faire bouillir la peau de l’ananas et les fleurs pendant 30 minutes.
Mixer l’ananas
Bien bouillir la peau de l’ananas et les fleurs.
Éteindre le feu et verser la mixture d’ananas dans le jus chaud.
Bien mélanger et passer au tamis.
Le jus est prêt
Laisser refroidir
Ajouter le sucre de canne
Laisser refroidir quelques heures au frigo et servir
Jus de bissap à l’ananas.
Saveurs des Maisons Togolaises

Par

Saveurs des Maisons Togolaises

Ambassadrice de la cuisine togolaise, je partage les saveurs authentiques de nos maisons : entrées, boissons et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !