Brochettes savoureuses aux légumes à la poêle.
Ingrédients 1kg de viande de bœuf ( viande pour brochettes à préciser au boucher) Ail, Gingembre,
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Format
standard
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Sauce gluante aux fruits de mer et poissons
Ingrédients Feuilles gluantes Piments, Oignon, Gingembre, Sel, Postasse ou bicarbonate, Crabes Fretins fumés, Maquereau fumé, Huile
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Torréfaction de la farine
La torréfaction est l’action d’exposer un aliment à un feu direct ou à une source de
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Djenkoume au poulet, crudités, piment vert
Ingrédients Du poulet Anis vert, Poivre noir, Gingembre, Feuilles de laurier, Oignon, Ail Huile, La farine,
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Tilapia braisé
Ingrédients Poisson tilapia Huile, Oignon vert, Poireau, Ail, Persil Oignons, Poivrons, Concombres, Tomate, Moutarde, Mayonnaise, Sel
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Comment bien mariner son poulet
Ingrédients Poireau, Persil, Gingembre, Ail, Anis vert, Poivre noir, Moutarde, Oignon, Poivron, Beurre, Le poulet Et
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Salade de crevettes à la sauce cocktail
Ingrédients Gambas, Ail, Persil, Oignon, Citron, Feuilles de laitue, Pommes de terre, Carottes, Concombre, Poivron, Tomate
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Entrée chaude aux crevettes sautées à l’ail, haricots verts et carottes.
Ingrédients Crevettes, Ail, Oignon, Carottes, Poivron, Huile, Bouillon, Sel Haricot vert Préparation Nettoyer et mariner les
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Sauce gombo aux poissons fumés accompagnée de akoume 🇹🇬
Ingrédients Les feuilles de corète potagère, Gombo, Gingembre, Huile rouge, Maquereau fumé, Anchois fumé Piment, Oignon,
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Sauce gombo sans huile de palme au maquereau fumé
Ingrédients Gombo, Maquereau fumé, Oignon, Piments, Tomate fraîche, Gingembre, Anchois fumé, Sel, Bicarbonate Bouillon ( facultatif
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Sauce gombo au poulet
Ingrédients Gombos, Oignons, Anis vert, Poivre noir, Gingembre, Piments verts, Viande de poulet précuite, Huile rouge,
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Hamburger maison très facile à réaliser
Ingrédients Viande hachée Epices Laitue Tomate Poivron Oignon Pain burger Mayonnaise, Moutarde, Eau, Sel, Frites de
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Petite salade d’avocat
Ingrédients Avocat, Echalote, Tomate, œuf, Huile, Sel Vinaigre Préparation Le second avocat n’a pas été gentil avec
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Pâtes aux crevettes et à la crème fraîche très délicieuse
Ingrédients Pâtes (penne) Crevettes Crème fraîche Oignon Ail Huile d’olive Sel Poivre Préparation Nettoyer et laver
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Riz au gras à la viande de bœuf
Ingrédients Viande de bœuf, Oignons, Carottes, mélange d’épices, Huile, Laitue, Tomates, Concombre, Poivron, Sel Préparation Les
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Igname bouillie au thon et oignons très délicieuse et facile à réaliser
Ingrédients Igname, Huile, Sel, Oignons, Thon Préparation Les ingrédients Mettre l’oignon et un filet d’huile dans
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Sauce gombo aux fruits de mer et au chinchard fumé à la togolaise
Ingrédients Gombo, Huile rouge, Fruits de mer(frit ou totogboe, et fumé doevi) Crabe, Chinchard fumé, Piments,
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Croupion de dinde frit
Ingrédients Croupion de dinde, Oignons, Ail, Gingembre, Anis, Poivre noir, Clous de girofle, Feuilles de laurier
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Astuces pour garder la couleur verte des haricots apres cuisson
1ère astuce Cuire les haricots dans l’eau bouillante avec un filet d’huile Préparer un saladier d’eau
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Le poulet braisé à l’africaine
Ingrédients Deux poulets, Le gingembre, L’ail, l’oignon, L’anis, Poivre noir, Feuilles de laurier, sel Tomate fraîche
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Délicieux plateau de macédoine.
Ingrédients Pommes de terre, Petits pois, Concombres, Carottes, Oignons, Mayonnaise, Moutarde, Huile, Vinaigre, Sel. Préparation Laver
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Délicieux Poulet DG
Ingrédients Poulet Banane plantain Carottes Haricots verts Poivron vert Ail Céleri Tomate Oignon Gingembre Feuilles de
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Foie de boeuf sauté aux légumes
Ingrédients Foie Pommes de terre, Carottes Petits pois Huile Sel Ail Oignon Poivrons verts Préparation Précuire
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Haricot blanc à la viande de bœuf
Ingrédients 1kg de viande de bœuf 500g de haricots blancs 6 carottes 4 oignons 2 poivrons
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Salade de crudités au thon et œuf dur
Ingrédients Laitue Tomates Carottes Avocats Concombres Oeufs Poivrons verts Poivrons jaunes Thon Oignon vert Préparation Les