Comment bien mariner son pouletPosted on 4 janvier 2023by Saveurs des Maisons TogolaisesAstuce IngrédientsPoireau,Persil,Gingembre,Ail,Anis vert,Poivre noir,Moutarde,Oignon,Poivron,Beurre,Le pouletEt la ficellePréparationLes ingrédientsMettre le sel dans une bassineAjouter l’eau et le pouletBien laver le pouletLaver deux ou trois foisLaisser égoutter dans une passoireMixer les épicesLa mixture d’épicesFicelle, beurre, moutarde, bouillon, mixture d’épices et le pouletAjouter le bouillon et le sel à la mixture Bien mélangerMariner d’abord avec la moutardeEnsuite avec la mixture d’épicesPasser la marinade même sous la peauEnfin le beurreBien beurrer les deux côtésFiceler le pouletFaire le nœud derrièreEt voilàCouvrir et laisser reposer toute la nuit au frigoEt voilà À demain matin Marinade de volailleAuteur/Autrice Saveurs des Maisons Togolaises Voir toutes les publications
Merci pour la recette
les quantités me dépasse toujours j’ai encore un poulet stp les quantités précises