Ingrédients
- Pour 600 g de farine de blé
- 500 ml ou démi litres d’eau
- 15 g de levure de boulanger
- Une pincée de sel
- 100 g de sucre
- Sucre vanillé ou de la noix de muscade
- Huile.
Préparation
Les ingrédients
Mettre la farine dans un bol
Faire un puits et y ajouter sucre puis levure de boulanger
Ajouter 100ml d’eau et laisser reposer 10mn
Ajouter le sucre vanillé.
Commencer à travailler en ajoutant le reste d’eau.
Ajouter la pincée de sel. Je termine à la main pour bien taper et aérée ma pâte.
Couvrir et laisser dans un endroit chaud.
Laisser reposer 1h30 minimum
Placer l’huile au feu.
Une fois chaude commencer la friture.
Humm la totale
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