Spaghetti aux blanc de poulet et crème fraîche.
Chef CaramelLes spaghetti aux blancs de poulet et crème fraîche sont un plat réconfortant et savoureux qui ravira les papilles des petits et grands. C'est une recette simple et rapide à préparer, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. La combinaison de la tendreté du poulet et de la richesse de la crème crée une harmonie parfaite.
Ingrédients
9 éléments
- Blanc de poulet
- Spaghetti précuit
- Huile
- Ail
- Echalottes
- Poivron verts
- Sel
- Tomates
- Crème fraîche
Étapes de préparation
5 étapes
Préchauffez le four si besoin et préparez le moule (beurre + farine ou papier cuisson). Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Mélangez les ingrédients secs d’un côté, puis les ingrédients humides de l’autre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Incorporez les deux préparations sans trop travailler pour garder une texture légère. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Versez, enfournez et surveillez : le dessus doit dorer et la lame ressortir presque sèche. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Laissez tiédir, démoulez et servez avec un fruit, un yaourt ou une boisson chaude. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Par
Chef Caramel
Chef passionné, je propose 79 recettes sucrées et salées : pâtisseries, marinades, sauces et plats principaux aux saveurs africaines.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !