Ingrédients
- 300g farine,
- 50cl de lait
- 3 œufs,
- 3 cuillères à soupe de sucre,
- 50 g de beurre fondu,
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao ou un morceau de chocolat à fondre.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients
- Bien tourner pour éviter les grumeaux,
- Laisser reposer 1h (pas obligé)
- Enlever un verre de la pâte à crêpes que vous teintez avec la poudre de cacao.
- .Puis ajouter un peu de farine (une cuillère à soupe) pour la rendre un peu plus épaisse que la pâte blanche.
- Humecter votre poêle chaude de matière grasse à l’aide d’un pinceau.
- Mettre la pâte teintée dans une poche à douille et verser dans la poêle en faisant une spirale ou autre forme de votre choix.
- Dès que la pâte est figée, verser une louche de pâte blanche par-dessus
- Laisser cuire,
- Retirer quand c’est doré .
- Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des deux pâtes
Si on a pas de poche à douille,on peut prendre un sac plastique alimentaire, on met sa pâte, on attache en forme d’entonoir et on perce la pointe en faisant un petit trou.











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