Çomment faire et réussir des chips de bananes

Préparation

1.  Peler et couper les bananes plantains vertes finement
2. Les faire tremper rapidement dans de l’eau pendant pour en réduire l’amidon.
3. Retirer les fines lamelles de l’eau et les saupoudrer de sel.
4. Faire chauffer de l’huile et faire frire les lamelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Aussitôt, les retirer et placer dans du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
6. Attendre que les chips jaunes refroidissent et servir!