Ingrédients
- 3 bananes plantains vertes et non mûres
- ½ cuillère à café de sel
- Huile de friture.
Préparation
- Peler et couper les bananes plantains vertes finement
- Les faire tremper rapidement dans de l’eau pendant pour en réduire l’amidon.
- Retirer les fines lamelles de l’eau et les saupoudrer de sel.
- Faire chauffer de l’huile et faire frire les lamelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Aussitôt, les retirer et placer dans du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Attendre que les chips jaunes refroidissent et servir!
Bon appétit à tous !
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