Poisson braisé accompagné d’attiéké et d’allocos

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Ingrédients

  • Poisson
  • Du sel,
  • Poivre blanc et noir moulu,
  • Gingembre moulu,
  • Une pincée de piment en poudre, ou kankan,
  • Cube (facultatif)
  • Jus du citron frais,
  • Huile
  • Oignon
  • Citron
  • Gingembre
  • Ail
  • Poivre
  • Tomate.

Préparation

Bien nettoyer le poisson.
Mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, gingembre moulu, une pincée de piment en poudre, ou kankan, gingembre moulu, cube (facultatif) jus du citron 🍋 frais, huile.
Nb: poisson = tilapia.

Braiser au petit feu.
Couper les oignons mariner avec du sel, poivre noir concassé, quelques gouttes de vinaigre ou citron 🍋 frais, cube ( facultatif),deux cuillères à soupe d’huile.
Alloco Attiéké.

Auteur/Autrice