Des caramels de la gloire
O Délice de Titine4.5(127)
Les caramels de la gloire sont une véritable douceur sucrée qui ravira vos papilles. Avec leur texture fondante et leur goût riche, ces petits délices sont parfaits pour toute occasion. Préparez-vous à être transporté dans un monde de saveurs intenses et de plaisirs sucrés.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
3 éléments
4 pers.
- 1 tasseArachides
- 1 tasseSucre
- 1 tasseEau
👨🍳
Étapes de préparation
6 étapes
1
Mélanger l eau et le sucre Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
2
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
3
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
4
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
5
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
6
Débarrasser dans un grand plat. Laisser refroidir avant de découper Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Mélanger l’eau et le sucre.
- Quand le sucre est bien fondu, mettre les arachides
- Mettre à feux moyen tourner de temps en temps pour que le sirop entre bien dans les cacahuètes.
- Quand ça commence à s’épaissir tourner avec une spatule en bois sans plus s’arrêter jusqu’à dessèchement complet.
- Quand on a un aspect poudreux continuer de tourner jusqu’à ce que le caramel se forme et teinte les cacahuètes en une belle couleur rousse.
- Débarrasser dans un grand plat. Laisser refroidir avant de découper
PS si on les veut en grain, mettre deux tasses de cacahuète et une tasse de sucre.et après avoir fini, éparpiller dans le plateau avec une spatule.
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Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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420kcal
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📊
Valeurs nutritionnelles
par portion
420
Calories
18g
Protéines
40g
Glucides
16g
Lipides
4g
Fibres
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Avis récents
12 avisM
Marie L.
Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
P
Pierre D.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !