Spaghetti sauté à la sardine
O Délice de TitineLes spaghetti sautés à la sardine sont un plat savoureux et rapide à préparer, idéal pour un dîner en semaine. La richesse des sardines se marie parfaitement avec la douceur des pâtes, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles.
Ingrédients
9 éléments
- 500 gSpaghetti
- 3Tomates
- Un bout de blanc de poireauou céleri
- 3 goussesAil
- Mix de poivron
- 1Oignon
- Sel
- 1 c. à s.Poivre
- 1ou 2 boites de sardine à l'huile
Étapes de préparation
6 étapes
Faire cuire ses pâtes Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 15 à 30 minutes à petit frémissement, jusqu’à ce que la sauce réduise et nappe la cuillère.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Et hacher le reste des ingrédients Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.
Mettre l huile de la sardine au feu, y faire revenir oignons et tous les légumes, mettre poivre, ail et sel des que les légumes sont croquants, verser les pâtes par-dessus, bien remuer, ajouter la sardine Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Faire cuire ses pâtes,
- Passer sous l’eau froide,
- Egoutter et mettre de côté.
- Râper ail,
- Ecraser le poivre,
- Et hacher le reste des ingrédients
- Mettre l’huile de la sardine au feu, y faire revenir oignons et tous les légumes, mettre poivre, ail et sel des que les légumes sont croquants, verser les pâtes par-dessus, bien remuer, ajouter la sardine.
Et servir chaud.
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