Viande au four, frites de pommes de terre
Cuisine de chez nousLa viande au four accompagnée de frites de pommes de terre est un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. Riche en saveurs et en textures, ce plat est parfait pour les repas du dimanche ou les occasions spéciales. La cuisson lente de la viande permet d'obtenir une tendreté exceptionnelle qui se marie à merveille avec le croustillant des frites.
Ingrédients
7 éléments
- Viande
- Frites de pommes de terre
- Macédoine
- Tomate
- Mayonnaise
- Sel
- Huile
Étapes de préparation
5 étapes
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Frire les pommes de terre Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 4 à 8 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une bonne odeur grillée.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Dresser la table Servez chaud (ou bien frais selon le plat) et ajoutez une touche finale (herbes, citron, piment) pour relever. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !