Sauce bolognaise et ses spaghetis coiffés

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Ingrédients

  •  1 kg de viande haché
  • 2 poivrons verts découpés en dés
  • 4 carottes découpées en dés
  • 1 tête d’ail écrasé
  • Mixer 10 tomates et 1 oignon
  • Sel
  • Huile
  • Poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de thym.

Préparation

Les ingrédients.

Mettre la tomate à cuire une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps précuire les carottes dans une eau salée.

Ajouter l’huile ,l’ail écrasé;le thym et le poivre blanc. Laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter la viande. Saler. Laisser cuire une vingtaine de minutes.

Puis ajouter les carottes. Laisser bien cuire.
Ajouter les poivrons en fin de cuisson pour garder leur couleur.
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Bonne dégustation

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