Des Beignets soufflés sans lait

• 500g de farine
• 1 pincée de sel
• 10g de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150g de sucre
• 100g de beurre mou
• 5 œufs
• 150g de jus d’orange (j’ai pressé 2 grosses oranges)
• Zeste d’orange.

Préparation

1. Dans un Bol, verser le sucre, le sucre vanillé et y ajouter le beurre.
2. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.
3. Y ajouter ensuite les œufs un à un en mélangeant à chaque fois.
4. Y ajouter ensuite le sel, la farine et la levure, bien mélanger et y ajouter le reste d’ingrédients.
5. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
6. Verser de l’huile de friture dans une casserole et faire frire.
7. Quand les beignets sont dorés, ils sont prêts!!